Resep dan Bahan Memasak Sapo Tahu, Menu Andalan yang Segar dan Bergizi

FIN.CO.ID - Sapo Tahu adalah salah satu hidangan khas masakan Tionghoa-Indonesia yang selalu berhasil mencuri perhatian dengan cita rasa segar dan kelezatannya yang khas.

Dalam proses memasaknya, tahu yang telah dipotong dadu akan disatukan dengan udang, wortel, dan paprika, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna antara gurih dan manis.

Dengan perpaduan tahu sutra lembut, sayuran segar, dan saus yang gurih, Sapo Tahu tidak hanya lezat untuk dinikmati, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan Anda.

Sapo Tahu bukan hanya menyajikan cita rasa yang lezat, tetapi juga merupakan menu sehat yang kaya akan protein dari tahu dan udang, serta vitamin dan serat dari sayuran yang digunakan

BACA JUGA:

• Resep Es Kopi Daun Bawang, Tren Minuman Viral di China yang mulai Merambah ke Indonesia
• Resep Puding Karamel Manis Meleleh, Sajian Viral di Barito, Mudah Dibuat, Rasanya Enak

Berikut adalah resep Sapo Tahu yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu sutra, potong-potong menjadi dadu
• 100 gram udang, kupas kulit dan bersihkan
• 1 wortel, potong dadu kecil
• 1 paprika merah, potong dadu kecil
• 1 paprika hijau, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 200 ml kaldu ayam
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau panci besar. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
4. Masukkan tahu sutra ke dalam wajan. Aduk perlahan agar tidak hancur.
5. Tuangkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan minyak wijen ke dalam wajan. Aduk rata.
6. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan biarkan mendidih.
7. Terakhir, tambahkan daun bawang iris. Aduk sebentar dan matikan api.
8. Sapo Tahu siap disajikan.

BACA JUGA:

• Resep dan Bahan Memasak Ayam Betutu, Kuliner Khas Bali yang Kaya Akan Rasa
• Enak dan Bergizi, Ini Resep Sup Bakso Ayam dan Sayur untuk Menu Makan Siang Anak