1 ekor ayam potong atau ayam kampung berukuran + 750 gram, dicuci bersih. Anda bisa membelah ayam jadi dua atau membiarkannya utuh
Daun pisang sebagai pembungkus, secukupnya, bisa 2 atau 3 lembar
2 sendok makan (sdm) minyak goreng untuk baluran
1 sendok teh (sdt) terasi, gunakan terasi yang enak menurut Anda atau terasi sachet jika susah menemukan
1 sdt garam
Bumbu Halus:
1 siung bawang putih diiris tipis
3 siung bawang merah diiris tipis
2 cabai merah besar diriis kecil-kecil
1 potong kunyit seukuran ujung jempol diiris tipis
BACA JUGA:
- Resep Memasak Ayam Kecap, Menu Rumahan yang Simpel dan Lezat
- Resep dan Bahan Memasak Sapo Tahu, Menu Andalan yang Segar dan Bergizi
1 potong kencur seukuran ujung jempol diiris tipis
1 potong jahe seukuran ujung jempol diiris tipis
1 potong lengkuas seukuran ujung jempol diiris tipis
