1/4 sdt lada bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
Daun salam
Baca Juga
- Rahasia Memasak Daging Kambing Cepat Empuk: Tips dan Trik yang Perlu Anda Coba!
- Cara Menyimpan dan Mengolah Daging Kurban yang Tepat, Ini Rekomendasi BPOM
Daun jeruk
Langkah-langkah:
Goreng jengkol rebus hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan lada bubuk. Tumis kembali hingga harum.
Baca Juga
- 8 Manfaat Luar Biasa Sayur Sop yang Jarang Diketahui: Salah Satunya Cegah Penyakit Kronis
- Resep Memasak Nasi Kebuli, Cocok untuk Menu Variasi Olahan Daging Kurban Sapi
Tuang kecap manis dan gula merah. Aduk rata hingga gula merah larut.
Masukkan jengkol goreng, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
Tuang air secukupnya hingga jengkol terendam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Koreksi rasa dengan garam.
Semur jengkol siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal favoritmu.
Tips:
