1 ruas lengkuas
2 daun jeruk
2 daun salam
260 ml santan instan
Baca Juga
- Rahasia Memasak Daging Kambing Cepat Empuk: Tips dan Trik yang Perlu Anda Coba!
- Cara Menyimpan dan Mengolah Daging Kurban yang Tepat, Ini Rekomendasi BPOM
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
50 gr gula merah
Air dan garam secukupnya.
Cara membuat abon sapi dengan digoreng:
Baca Juga
- 8 Manfaat Luar Biasa Sayur Sop yang Jarang Diketahui: Salah Satunya Cegah Penyakit Kronis
- Resep Memasak Nasi Kebuli, Cocok untuk Menu Variasi Olahan Daging Kurban Sapi
1. Langkah pertama adalah dengan merebus daging sapi di dalam panci dengan air.
2. Kemudian masukkan sereh dan daun salam dan tunggu hingga daging matang dan empuk.
3. Jika daging sapi sudah empuk, angkat kemudian tiriskan dan suwir-suwir hingga ukurannya sesuai dengan yang diinginkan
4. Selanjutnya, tumbuk daging sampai menjadi pipih, lalu suwir-suwir kembali agar lebih kecil dan teksturnya lebih halus.
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, dan ketumbar, kemudian tumis bumbu tadi hingga harum lalu masukkan daun jeruk.
6. Tuang air secukupnya dan masukkan gula merah yang telah diiris. Aduk rata.
