Resep Kalkun Panggang, Hidangan Ikonik Makan Malam di Perayaan Natal
Resep kalkun panggang yang akan membuat makan malam di perayaaan Natal menjadi terasa istimewa.
6 batang rosemary
2 bonggol bawang putih, belah 2
300 g wortel, potong 2 cm
2 buah bawang bombai, belah 4 bagian
Baca Juga
Pelengkap
cranberry
blueberry
jeruk sunkist, iris bulat
5 batang rosemary
Cara Membuat
Baca Juga
Dibutuhkan waktu sekitar 150 menit
Tusuk-tusuk seluruh badan ayam kalkun menggunakan garpu, sisihkan.
Dalam wadah, aduk mentega tawar, bawang putih, jeruk lemon, garam, rosemary, thyme, dan merica hitam hingga rata.
Lumuri ayam kalkun dengan campuran mentega hingga ke bagian dalam dan bawah kulit ayam kalkun, diamkan dalam kulkas selama 40 menit.
Masukkan bahan isi ke bagian dalam ayam kalkun. Letakkan ayam kalkun dalam loyang bain marie atau wadah tahan panas yang diolesi mentega.
