Cara Membekukan Cabai:
- - Cuci dan keringkan cabai segar.
- - Potong cabai sesuai kebutuhan, atau simpan utuh jika ingin.
- - Masukkan cabai ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara.
- - Bekukan cabai di dalam freezer.
Keunggulan:
Cabai beku dapat bertahan hingga beberapa bulan dan tetap mempertahankan rasa serta kandungan gizi yang baik. Anda bisa langsung memasaknya tanpa perlu mencairkannya terlebih dahulu.
5. Cabai Saus (Chili Sauce)
Baca Juga
Ilustrasi cabai saus (Tokopedia)
Mengolah cabai menjadi saus cabai adalah pilihan yang sangat praktis dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan.
Dengan menambahkan bahan seperti cuka, gula, dan garam, cabai akan tetap awet dalam bentuk saus. Anda dapat membuat saus cabai dalam jumlah banyak untuk digunakan sehari-hari.
Cara Membuat Saus Cabai:
- - Haluskan cabai dan campurkan dengan cuka, gula, garam, dan sedikit air.
- - Masak campuran tersebut dalam panci hingga mendidih dan mengental.
- - Setelah dingin, simpan saus cabai dalam botol atau wadah kedap udara.
Keunggulan:
Saus cabai bisa bertahan lama jika disimpan dengan benar dan bisa menambah rasa pedas dalam berbagai hidangan.
