Resep Kopi Sanger Khas Aceh: Cara Mudah Membuat Kopi Tradisional yang Nikmat

fin.co.id - Kopi Sanger adalah salah satu jenis kopi khas Aceh yang sangat terkenal di kalangan pecinta kopi. Rasanya yang kuat dan kaya membuat kopi ini menjadi favorit bagi banyak orang. Kopi Sanger biasanya disajikan dengan campuran susu kental manis dan sedikit gula, memberikan rasa yang manis, creamy, dan pastinya nikmat.

Jika Anda ingin mencoba membuat kopi Sanger di rumah, berikut adalah resep kopi Sanger khas Aceh yang mudah dan lezat.

Bahan-Bahan untuk Membuat Kopi Sanger Khas Aceh
Untuk membuat kopi Sanger yang autentik, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

2 sendok makan bubuk kopi Aceh (kopi Gayo yang sudah digiling halus lebih disarankan)
1 sendok makan gula pasir (sesuaikan dengan selera manis Anda)
2 sendok makan susu kental manis (susu Sanger yang khas)
Air panas sekitar 200 ml

Cara Membuat Kopi Sanger Khas Aceh
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat kopi Sanger khas Aceh yang nikmat:

1. Mempersiapkan Bubuk Kopi
Gunakan biji kopi Aceh Gayo yang berkualitas untuk mendapatkan rasa kopi yang maksimal. Giling biji kopi hingga halus jika Anda menggunakan biji kopi mentah. Anda juga bisa membeli bubuk kopi Aceh yang sudah siap pakai.

2. Mendidihkan Air
Panaskan air hingga mencapai suhu sekitar 90°C-95°C. Jangan menggunakan air yang terlalu panas karena bisa membuat rasa kopi menjadi pahit. Jika menggunakan teko atau ketel, biarkan air mendidih terlebih dahulu, kemudian diamkan beberapa detik untuk menurunkan suhu.

3. Menyeduh Kopi
Masukkan 2 sendok makan bubuk kopi ke dalam gelas atau cangkir besar. Tuangkan air panas perlahan-lahan ke dalam cangkir yang berisi bubuk kopi. Aduk kopi dan air hingga merata dan larut. Diamkan beberapa menit agar kopi dapat terinfusi dengan baik.

4. Menambahkan Gula dan Susu Kental Manis
Setelah kopi diseduh dan rasa sudah terbuat, tambahkan 1 sendok makan gula pasir (sesuaikan dengan selera manis Anda) dan 2 sendok makan susu kental manis. Aduk rata hingga gula dan susu larut sempurna, memberikan rasa manis dan creamy pada kopi.

5. Nikmati Kopi Sanger
Setelah semua bahan tercampur rata, kopi Sanger siap disajikan. Kopi ini sangat nikmat disajikan dalam keadaan hangat. Anda bisa menikmatinya bersama camilan khas Aceh, seperti kue lapis atau roti bakar.