9 Cara Menyeduh Kopi dengan French Press di Rumah, Praktis Banget!

fin.co.id - Berikut ini akan membagikan cara menyeduh kopi dengan french press agar bisa menikmati secangkir kopi hasil seduhan sendiri.

French press bukanlah sesuatu yang asing bagi pecinta kopi, french press merupakan metode dalam menyeduh kopi sehingga menghasilkan kopi yang otentik.

Menggunakan metode french press kalian bisa menghasilkan kopi yang enak seperti di cafe tanpa harus menggunakan mesin espresso. Kopi yang dibuat dengan cara tersebut tidak terlalu menonjolkan kualitas dari biji kopi yang digunakan.

Cara membuat kopi dengan french press harus meredam kopi kemudian ditekan agar ampasnya terpisah di bagian bawah selanjutnya tuang hasil ekstraksi kopi dari alat kopi.

Alat kopi french press cukup sederhana dan biasanya menggunanakan wadah silinder yang terbuat dari kaca atau stainless steel, dengan plunger dan filter mesh (jaring) dari logam atau nilon.

Beberapa orang menyukai sajian kopi french press karena hasil ekstraksi kopi yang berpasir, dan menggunakan gilingan kopi yang agak halus. Sehingga akan mendapatkan aroma kopi yang khas dengan rasa yang lebih menantang selera kopi kamu. Berikut ini akan memberikan cata membuatnya.

Cara Menggunakan French Press

1. Gunakan Air yang Baik
Kopi mengandung sekitar 98% air, jadi kualitas air yang digunakan sangat memengaruhi rasa kopi. Pastikan air yang digunakan tidak terkontaminasi zat atau rasa dari bahan lain. Perhatikan juga kebersihan wadah tempat air untuk menghindari bekas rasa atau aroma dari minuman sebelumnya. Sebaiknya, coba dulu air yang akan digunakan untuk memastikan rasanya sesuai dengan selera. Jika air terasa segar dan pas, maka itu juga akan menghasilkan kopi yang nikmat.

2. Pilih Kopi yang Segar dan Baru
Kopi segar yang baru disangrai akan memberikan rasa dan aroma yang lebih kuat dibandingkan dengan kopi yang sudah lama disimpan. Biji kopi yang disimpan dalam kemasan tertutup rapat akan lebih terjaga kualitasnya, sementara kopi yang sudah terbuka lama akan kehilangan rasa dan aromanya. Pilihlah biji kopi yang masih segar, yang terlihat sedikit oily, untuk mendapatkan cita rasa terbaik.

3. Giling Biji Kopi Sesaat Sebelum Diseduh
Untuk mendapatkan rasa dan aroma kopi yang maksimal, gilinglah biji kopi sesaat sebelum diseduh. Menggiling kopi segar akan menjaga rasa dan kualitasnya, seperti halnya buah yang lebih nikmat jika dipotong sesaat sebelum dimakan. Gunakan gilingan kopi medium, karena gilingan yang terlalu halus dapat menyumbat filter French press.

4. Jangan Ikuti Ukuran Standar French Press
Kopi adalah soal selera pribadi. Oleh karena itu, sesuaikan takaran kopi dan air dengan selera kamu. Biasanya, 18-20 gram kopi untuk 8 ons air adalah takaran yang cocok untuk pemula. Jika kamu menginginkan rasa yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak kopi atau kurangi jumlah air. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan takaran sesuai dengan preferensimu.

5. Gunakan Air dengan Suhu yang Tepat
Suhu air yang digunakan juga sangat memengaruhi rasa kopi. Air yang terlalu panas akan mengeluarkan rasa pahit, sementara air yang terlalu dingin tidak akan mengeluarkan rasa kopi yang optimal. Suhu ideal untuk air adalah sekitar 94°C. Jika tidak ingin menggunakan termometer, biarkan air mendidih dan diamkan selama 30 detik sebelum digunakan.