fin.co.id - Resep Soto Lamongan Kuah Kuning adalah kunci kenikmatan sejati yang wajib kamu coba, terutama saat ingin menikmati hidangan berkuah yang hangat, gurih dan kaya rempah.
Bayangkan sensasi suapan pertama: aroma daun jeruk, kunyit dan bawang putih menyeruak, kuah hangat menyapa tenggorokan, dan koya gurih menambah ledakan rasa di setiap kunyahan. Rasanya benar-benar sampai ke ubun-ubun!
Kuliner khas Jawa Timur ini dikenal dengan kuah kuning cerah yang menggoda, perpaduan rempah tradisional dan kaldu ayam yang dalam.
Tambahan koya dan sambal membuat sajian ini tak cuma lezat, tapi juga memikat lidah siapa saja yang mencicipinya. Mari kita bongkar rahasia kenikmatannya lewat resep lengkap berikut.
Bahan Utama Soto Lamongan Kuah Kuning
Agar resep Soto Lamongan Kuah Kuning terasa autentik, berikut bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
Bahan Kuah:
-
1 ekor ayam kampung, potong jadi 4
-
2 liter air
-
2 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
2 batang serai, memarkan
-
1 ruas lengkuas, memarkan
-
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
-
8 siung bawang merah
Advertisement -
5 siung bawang putih
-
3 butir kemiri, sangrai
