Resep Tongseng Ayam tanpa Santan: Lezat namun Ramah untuk Jantung

fin.co.id - Sedang mencari hidangan lezat namun tetap ramah untuk jantung? Tongseng ayam tanpa santan bisa jadi pilihan tepat, terutama bagi Anda yang memiliki kolesterol tinggi.

Resep ini tetap menghadirkan rasa gurih khas tongseng, tetapi dengan versi yang lebih ringan dan sehat. Cocok disajikan untuk keluarga yang ingin makan enak tanpa rasa khawatir.

Kenapa Memilih Tongseng Ayam Tanpa Santan?

Mengurangi konsumsi santan adalah salah satu cara menjaga kadar kolesterol dalam tubuh.

Dalam masakan tradisional seperti tongseng, santan sering menjadi bahan utama, namun kini bisa diganti dengan alternatif yang tetap lezat.

Tongseng ayam tanpa santan mengandalkan bumbu rempah yang kuat untuk menciptakan cita rasa khas tanpa lemak jenuh berlebih.

Selain itu, ayam juga lebih rendah lemak dibandingkan daging kambing atau sapi, menjadikannya pilihan terbaik untuk penderita kolesterol tinggi yang tetap ingin menikmati masakan bercita rasa nusantara.

Bahan-Bahan

Untuk membuat tongseng ayam tanpa santan, siapkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram daging ayam (bagian dada atau tanpa kulit)

• 3 siung bawang putih

• 5 siung bawang merah

• 2 cm jahe

• 2 cm lengkuas

• 1 batang serai, memarkan

• 3 lembar daun jeruk

• 2 lembar daun salam