Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa (jika suka)
Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng terong
Cara Membuat:
-
Panaskan minyak, goreng potongan terong hingga layu dan berwarna kecokelatan. Tiriskan.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat. Bisa diulek atau diblender kasar.
-
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
-
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata.
-
Masukkan terong yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk perlahan agar terong tidak hancur.
-
Masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Resep terong balado ini hanya butuh waktu kurang dari 30 menit untuk disiapkan, cocok buat kamu yang sibuk tapi tetap ingin masak enak di rumah.
Kapan Waktu yang Pas Menyajikan Terong Balado?
Resep Terong Balado, Image: DALL·E 3
Satu hal menarik dari resep terong balado adalah fleksibilitas waktunya. Menu ini cocok disajikan kapan saja:
