-
Makan siang, saat tubuh butuh energi ekstra, rasa pedas dari balado bisa menggugah selera makan.
-
Makan malam, meski pedas, kalau kamu tipe yang doyan sambal, makan malam dengan terong balado dan nasi hangat bisa jadi comfort food.
-
Menu harian atau bekal, mudah dibawa dan nggak gampang basi, cocok untuk dibawa ke kantor atau sekolah.
Kelebihannya lagi, terong balado bisa disimpan dalam kulkas dan dipanaskan ulang tanpa kehilangan rasa. Jadi bisa jadi stok lauk darurat saat kamu kehabisan ide.
Lauk yang Cocok Dipadukan dengan Terong Balado
Nah, bagian ini yang paling seru. Terong balado memang sudah enak dimakan dengan nasi hangat, tapi akan lebih mantap kalau dipadukan dengan lauk-lauk berikut ini:
1. Telur (Ceplok, Dadar, atau Balado)
Rasa gurih dari telur sangat cocok untuk menyeimbangkan rasa pedas dari terong balado. Kombinasi ini jadi favorit banyak keluarga.
2. Ayam Goreng atau Ayam Bakar
Tekstur renyah atau smoky dari ayam berpadu sempurna dengan terong balado yang lembut. Cocok buat makan bareng keluarga di akhir pekan.
Baca Juga
3. Ikan Asin atau Ikan Peda
Rasa asin yang tajam dari ikan asin bisa jadi penyeimbang yang pas buat balado yang pedas dan manis. Tambah lalapan biar makin segar!
4. Tahu dan Tempe Goreng
Lauk ekonomis ini tetap jadi juara! Cocok untuk kamu yang vegetarian atau ingin makan hemat tapi tetap lezat.
5. Dendeng atau Rendang
Untuk momen spesial, kamu bisa padukan terong balado dengan lauk khas Minang seperti rendang atau dendeng balado. Rasanya dijamin mewah.
Tips Tambahan:
-
Tambahkan perasan jeruk limau di atas terong balado sebelum disajikan untuk aroma segar.
-
Kalau suka lebih gurih, bisa tambahkan sedikit ebi atau teri goreng saat menumis bumbu.
Kesimpulan: Terong Balado, Menu Simpel yang Nggak Pernah Gagal
Resep terong balado memang nggak pernah gagal bikin makan jadi lebih berselera. Dengan bahan yang mudah didapat dan proses masak yang simpel, kamu bisa menyajikan menu pedas nan lezat ini untuk siapa saja, kapan saja.
Dipadukan dengan berbagai lauk seperti telur, ayam, tahu tempe, hingga rendang, terong balado bisa jadi menu andalan yang fleksibel dan hemat. Cocok untuk pelajar, mahasiswa, pekerja kantoran, hingga ibu rumah tangga.
Yuk, coba resep terong balado di rumah dan eksplorasi lauk pendamping favoritmu! Punya versi resep sendiri atau tips unik? Share di kolom komentar ya. Siapa tahu bisa jadi inspirasi buat yang lain!
