fin.co.id - Hari raya kurban selalu jadi momen penuh berkah sekaligus tantangan seru di dapur.
Setelah prosesi penyembelihan, pertanyaan klasik pun muncul, dagingnya mau dimasak apa?
Nah, kalau kamu lagi cari inspirasi menu Idul Adha yang nggak monoton dan bisa bikin keluarga makin lahap makan, artikel ini cocok banget buat kamu!
Berikut ini 10 rekomendasi menu yang bisa kamu coba untuk merayakan Idul Adha tahun ini, lengkap dengan cita rasa khas Nusantara dan kreasi kekinian yang menggoda lidah.
Menu Idul Adha, Image: DALL·E 3
1. Sate Kambing Bumbu Kecap, Si Klasik yang Nggak Pernah Gagal
Tidak lengkap rasanya Hari Raya Kurban tanpa sate kambing. Daging yang dipotong dadu ditusuk lalu dibakar di atas bara api, disajikan dengan sambal kecap manis, irisan cabai rawit, dan bawang merah.
Mau tambah gurih? Rendam dulu dagingnya dengan parutan nanas biar empuk maksimal!
2. Gulai Kambing Padang, Kuah Kuning Rempah yang Bikin Nagih
Sajian khas Sumatera ini punya kuah santan kental dengan cita rasa rempah kuat seperti kunyit, kapulaga, dan cengkih.
Cocok disantap dengan nasi panas atau ketupat. Salah satu menu paling favorit untuk keluarga besar!
3. Sop Kambing Betawi, Gurih Segar dengan Kuah Susu
Buat kamu yang tinggal di Jakarta dan sekitarnya, sop kambing Betawi pasti nggak asing.
