9. Ayam Betutu, Rempah Pekat Khas Bali
Ayam betutu dimasak dengan bumbu rempah khas Bali dan dibungkus daun pisang, menghadirkan aroma menggoda dan rasa pedas gurih yang khas.
9. Lawar, Sajian Pelengkap Kaya Rasa dari Bali
Lawar adalah campuran daging cincang, kelapa, sayuran, dan rempah. Makanan khas tradisional ini biasa disantap bersama hidangan Bali lainnya.
10. Soto Banjar, Gurih Hangatnya Sup Kalimantan
Soto Banjar dikenal dengan aroma rempah seperti kayu manis dan cengkeh. Sup ini biasanya dilengkapi telur rebus dan sambal, memperkaya cita rasa.
11. Coto Makassar, Sup Kaya Rempah Sulawesi
Coto Makassar hadir dengan kuah kacang dan rempah, berpadu daging sapi dan jeroan. Rasanya gurih, sedikit manis, dan kaya protein.
12. Tinutuan, Bubur Bergizi dari Manado
Tinutuan atau bubur Manado terbuat dari sayuran, jagung, dan ubi, menjadikannya makanan khas tradisional yang sehat dan penuh serat.
13. Ikan Asar, Lezatnya Ikan Asap Maluku
Ikan Asar disajikan dengan sambal colo-colo, memadukan aroma asap dengan cita rasa gurih pedas yang menggoda selera.
14. Papeda, Karbohidrat Unik Khas Papua
Papeda adalah bubur sagu yang disantap bersama ikan kuah kuning berbumbu rempah. Teksturnya kenyal, cocok sebagai pendamping hidangan berkuah.
Makanan khas tradisional Indonesia tak sekadar soal rasa, tetapi juga tentang identitas, budaya, dan kearifan lokal.
