fin.co.id - Kalau kita bicara soal jajanan pasar, nama camilan empuk ini hampir selalu muncul di benak banyak orang. Resep kue pukis yang sederhana ternyata menyimpan kenangan masa kecil bagi sebagian besar keluarga Indonesia. Saat bel sekolah berbunyi, anak-anak berlari ke gerobak yang menjajakan panganan klasik ini. Aroma margarin yang meleleh di atas cetakan besi membuat semua orang tergoda.
Kelezatan cemilan gembul ini tidak hanya soal rasa manis dan gurih, tetapi juga tentang momen kebersamaan. Ketika orang tua membuat kudapan tradisional ini di rumah, suasana jadi lebih hangat. Setiap gigitan menghadirkan rasa lembut, menul, serta aroma khas pandan atau vanila. Jadi tidak mengherankan kalau resep kue pukis terus dicari hingga sekarang.
Banyak orang memilih membuat sendiri di rumah karena ingin memastikan bahan segar dan kualitas tetap terjaga. Selain itu, belajar membuat roti mini khas Indonesia ini juga membuka peluang usaha. Kalau kamu berhasil menemukan racikan pas, camilan khas Nusantara ini bisa menjadi sumber penghasilan tambahan.
Bahan-Bahan Dasar yang Perlu Kamu Siapkan
Supaya lebih mudah, mari kita bedah bahan utama yang harus ada sebelum masuk ke proses pembuatan.
Bahan Wajib
-
250 gram tepung terigu protein sedang
-
200 ml santan hangat
-
100 gram gula pasir
-
2 butir telur ayam segar
-
1 sendok teh ragi instan
-
50 gram margarin cair
-
½ sendok teh garam
-
1 sendok teh pasta pandan atau pasta vanila
Pilihan Topping
-
Keju parut
-
Cokelat meses
-
Kacang cincang
-
Irisan pisang tipis
-
Choco chips
-
Wijen putih
Bahan di atas bisa kamu variasikan sesuai selera. Beberapa orang bahkan menambahkan potongan durian atau nangka agar rasa semakin unik.
Cara Membuat Cemilan Gembul yang Anti Gagal
Banyak pemula takut hasilnya bantat. Padahal, kalau kamu ikuti langkah dengan teliti, kudapan tradisional ini justru mudah sekali kamu buat.
Langkah 1: Campur Bahan Cair
Pecahkan telur, lalu masukkan gula pasir. Kocok dengan whisk sampai gula larut. Tuangkan santan hangat perlahan sambil terus aduk agar semua tercampur rata.
