Pertama, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai merah hingga aroma harum keluar. Setelah itu, masukkan telur dan buatlah orak-arik sampai telur benar-benar matang.
Tuangkan air secukupnya dan tunggu hingga mendidih. Masukkan mie instan bersama sayuran dan bawang prei. Tambahkan bumbu mie instan (kecuali bawang goreng) ke dalam rebusan tersebut. Masak hingga mie mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan. Jangan lupa mencicipi rasa sebelum mematikan kompor. Terakhir, sajikan di piring dengan taburan bawang goreng dan cabai rawit segar.
2. Mie Goreng Instan Spesial Protein
Jika Anda membutuhkan tenaga ekstra untuk bekerja seharian, resep dengan tambahan bakso dan sosis ini adalah jawabannya. Penggunaan olive oil atau minyak kedelai akan membuat hidangan ini lebih ramah bagi jantung.
Bahan-bahan:
2 bungkus mie instan (untuk porsi berbagi)
3 siung bawang putih & 2 siung bawang merah (cincang halus)
3 buah cabai rawit
2 buah daun bawang (potong ukuran 3 cm)
2 buah sosis dan 4 buah bakso (iris sesuai selera)
1/4 kg sawi hijau segar
2 sdm kecap asin dan 1/2 sdt merica
Minyak zaitun (olive oil) untuk menumis
Cara Membuat:
Rebus mie instan terlebih dahulu. Tambahkan sedikit minyak pada air rebusan agar tekstur mie tidak lengket satu sama lain, lalu tiriskan. Langkah berikutnya, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit menggunakan minyak zaitun hingga layu. Masukkan potongan sosis serta bakso, lalu masak hingga berubah warna.
