Simak Bun! Resep Daging Gulung Sawi, Hidangan Enak dan Sehat yang Menggugah Selera, Gampang Banget!

FIN.CO.ID - Daging gulung sawi merupakan masakan yang memadukan kelezatan rasa daging dengan kesegaran sayuran yang lembut. Hidangan ini selain lezat, juga memiliki variasi daging sapi yang menarik.

Masakan daging gulung sawi selain lezat tentunya juga menyehatkan. Dengan kandungan nutrisi dari protein hewani dipadu dengan protein nabati dari sayuran sawi. 

Untuk membuat hidangan ini tidak ribet alias sangat mudah. Simak resepnya berikut ini:

Bahan-bahan Daging Gulung Sawi yang harus disediakan

• 150 gr daging sapi giling
• ½ sdt penyedap rasa
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• ¼ sdt merica
• 1 sdm air
• 2 sdt air jahe
• 1 butir putih telur
• 1 sdm Saus Tiram
• 2 siung bawang putih halus
• 35 gr wortel
• 50 gr sohun
• 60 gr jamur kuping
• 2 sdm maizena
• 1 batang daun bawang
• 2 sdm minyak panas
• Bahan Lainnya dibawah ini: 
• 500 ml air
• 2 sdm maizena
• 3 sdm Saus Tiram
• 2 sdt peyedap rasa
• 2 sdt gula pasir
• 16 buah cabai rawit hijau
• 6 siung bawang putih

BACA JUGA:

• Resep Bakso Aci Khas Bandung yang Nikmat Menggugah Selera
• Resep Seblak yang Lezat dan Menyehatkan

Cara Membuat Daging gulung sawi:

1. Langkah pertama, buang bagian batang sawi yang tebal kemudian kukus selama 2 menit, tiriskan

2. Potong kotak kecil wortel, iris jamur kuping, gunting-gunting sohun, iris daun bawang lalu siram daun bawang dengan minyak panas

3. Siapkan mangkuk, campurkan daging, air, air jahe, garam, gula pasir, merica, penyedap rasa dan Saus Tiram, aduk hingga lengket

4. Masukkan bawang putih halus, daun bawang, putih telur, maizena, wortel, jamur kuping dan sohun, aduk rata

5. Siapkan sawi putih, letakkan 2 sdm adonan kemudian gulung. Kukus selama 10 menit

6. Untuk saus, panaskan sedikit minyak lalu masukkan bawang putih cincang, tumis hingga wangi

7. Masukkan air, Saus Tiram, penyedap rasa, gula pasir dan larutan maizena sambil diaduk

8. Tambahkan cabai rawit iris, masak sesaat

9.Daging gulung sawi siap disaijkan.

Dengan sentuhan kreatif pada hidangan daging sapi yang sederhana, kamu dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menarik seperti daging gulung sawi ini.

Kombinasi antara daging yang gurih dengan kesegaran sawi hijau menjadikan hidangan ini cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama dalam berbagai kesempatan.

Semoga resep ini membawa kelezatan baru ke meja makan Anda, bikin keluarga tercinta nyaman di rumah.(*)

 

---

Tentang Penulis

Noerma Puspita

Sumber: