FIN.CO.ID - Berikut ini resep untuk membuat opor ayam yang enak dan berbumbu kental untuk menu sahur dan juga cara memasaknya.
Indonesia, negeri yang kaya akan budaya dan tradisi, juga dikenal akan kelezatan kuliner tradisionalnya. Salah satu hidangan klasik yang selalu menjadi favorit adalah opor ayam.
Opor ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari potongan ayam yang dimasak dalam kuah santan yang kaya rasa, disajikan dengan nasi putih atau ketupat.
Artikel ini akan membawa Anda melalui langkah-langkah sederhana dalam membuat opor ayam yang lezat dan menggugah selera.
BACA JUGA:
- Resep Ayam Betutu Khas Bali Dijamin Otentik Rasanya, Bia Buat Hidangan Buka Puasa atau Sahur
- Resep Olahan Ayam Lengkuas yang Enak dan Bergizi, Cocok Dihidangkan saat Sahur
Bahan-bahan
- 500 gram potongan ayam (biasanya menggunakan paha atau dada ayam)
- 400 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 sendok makan minyak kelapa atau minyak sayur
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
Bumbu Opor Ayam Lengkap dengan Resepnya, Cocok untuk Menu Rumahan--Google Photos
Cara Memasak
1. Membuat Bumbu Halus
Siapkan semua bahan bumbu halus. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu-bumbu tersebut hingga membentuk pasta halus.
