4 buah cabai keriting
Terasi matang secukupnya
Cara membuat:
1.Siapkan buah-buahan, kupas, dan potong-potong sesuai dengan selera. Sisihkan untuk sementara.
2.Nyalakan kompor, rebus air dalam panci sampai matang.
3.Blender cabai merah besar, cabai rawit, cabai keriting, dan terasi sampai halus.
4.Kemudian, masukkan bumbu halus ke dalam air. Tambahkan gula, garam, gula Jawa, lalu aduk sampai mendidih.
5.Setelah mendidih, angkat dan biarkan sampai mendingin di suhu ruangan.
6.Tuangkan ke potongan buah yang sudah disiapkan. Masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.
7.Asinan buah khas Betawi siap disajikan untuk keluarga.
5. Resep Asinan Buah Mangga
Bahan-bahan
2 buah mangga muda (bisa pakai mangga indramayu)
10 buah cabai rawit pedas atau sesuai selera
10 buah cabai keriting
