Kuliner . 22/02/2024, 22:03 WIB
Penulis : Mega Oktaviana | Editor : Rizal Husen
Santan kental ini bisa ditambahkan saat singkong direbus untuk kali kedua, dan cukup dimasak selama 7 menit setelah mencapai titik didih.
5. Untuk membuat singkong rebus yang akan digoreng, rendam singkong dalam air es setelah proses perebusan untuk mendapatkan hasil yang renyah dan krispi saat digoreng.
Setelah singkong direbus, biasanya dapat langsung disantap atau digoreng. Namun, untuk menghasilkan gorengan singkong yang empuk dan krispi, sebaiknya jangan langsung digoreng setelah proses perebusan selesai. Salah satu cara merebus singkong untuk digoreng adalah dengan merendamnya dalam air es.
Rendaman air es akan mengakibatkan lapisan luar singkong rebus menjadi keras, sementara bagian dalamnya tetap empuk. Cukup rendam singkong selama 3-5 menit, kemudian tiriskan dan siapkan untuk digoreng.
Agar lebih nikmat, Anda dapat merebus singkong dengan tambahan bumbu sesuai selera atau menambahkan berbagai bumbu tabur ala abang-abang gorengan.
Dengan begitu, singkong yang sudah direbus dan empuk seperti ini dapat lebih mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Selain praktis dan enak, Anda juga dapat mengkreasikannya dengan berbagai toping seperti parutan kelapa, gula merah, keju, atau sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
BACA JUGA:
PT.Portal Indonesia Media