Resep Es Pisang Ijo Kukus yang Menggugah Selera, Sajian Segar Khas Makassar untuk Berbuka Puasa

4. Selanjutnya, ambil 2 hingga 3 sdm adonan, ratakan di atas selembar daun pisang atau plastik tebal.

5. Kemudian, beri sepotong pisang di tengahnya dan balut seluruh pisang hingga bentuknya mirip pisang.

6. Berikutnya, taruh di atas kukusan yang sudah dialasi daun dan kukus selama 30 menit hingga matang.

7. Terakhir, angkat dan dinginkan.

8. Bubur: pertama, taruh tepung beras, santan, akstrak pandan dan garam dalam panci, lalu aduk hingga larut.

9. Kemudian masak di atas api sedang, lalu aduk-aduk hingga kental dan matang.

10. Terakhir, angkat dan dinginkan.

11. Penyajian: pertama, potong-potong pisang ijo melintang dan taruh di mangkuk saji.

12. Terakhir, beri bubur, santan, sirup merah dan es batu, kemudian sajikan dingin.

Selamat mencoba, demikianlah ulasan mengenai resep es pisang ijo kukus khas Makassar yang menyegarkan sehingga cocok dijadikan untuk berbuka puasa. (*)