Gurih dan Menggiurkan! Telur Gabus Keju yang Jadi Favorit Keluarga

4 butir telur

100 gr margarin

1/2 sdt garam 

secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat telur gabus keju:

1. Siapkan blender. Masukkan keju parut, telur, margarin, dan garam, lalu proses hingga tercampur dan halus.

2. Masukkan tepung sagu, kanji, atau tapioka ke dalam wadah atau mangkuk, lalu buat lubang di tengahnya. Tuangkan adonan telur yang sudah halus tadi ke dalam lubang.

3. Aduk dengan spatula, lalu uleni dengan tangan hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.

4. Ambil sejumput adonan dan letakkan di telapak tangan. Gelintirkan adonan dengan menggosokkan kedua telapak tangan hingga adonan berbentuk silinder panjang dengan ujung yang runcing, seperti cacing.

BACA JUGA: Resep Menu Kue Lebaran Tanpa Oven, Dijamin Tetap Renyah dan Enak!

BACA JUGA:Resep Kue Lebaran Tanpa Oven, Tetap Renyah dan Enak!

5. Masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam wajan yang berisi minyak dingin hingga terendam.

6. Hidupkan api kompor dan panaskan minyak dengan api kecil. Biarkan minyak menjadi panas dan adonan kue terlihat mengeras. Kemudian naikkan ke api sedang sampai adonan matang.

7. Jika ada adonan yang terlihat menumpuk, goyang-goyangkan wajan. Hindari terlalu sering mengaduk adonan sebelum kering karena bisa membuat adonan pecah atau ujungnya patah. Untuk menggoreng adonan selanjutnya, biarkan minyak agak dingin terlebih dahulu agar hasil kuenya mulus. Minyak yang panas dapat membuat kue berlubang-lubang.