Mak Nyus! Resep Opor Ayam Susu Spesial Menu Lebaran

• 3 lembar daun jeruk

• 3 lembar daun salam

• 3 butir kapulaga

• 1/2 butir pala, geprek

• 5 cm lengkuas, iris dan geprek

• 500 ml air

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdm gula pasir

• 1 sdt kaldu bubuk

• 70 gram unsalted butter

• 50 ml cooking cream

• 300 ml susu evaporasi atau full cream

BACA JUGA:

• Intip Resep Opor Ayam yang Jadi Andalan, Yuk Dicoba!
• Bumbu Opor Ayam Lengkap dengan Resepnya, Cocok untuk Menu Rumahan

Cara Membuat Opor Ayam Susu :

1. Pilih ayam potong segar broiler atau ayam kampung. Kemudian potong ayam dengan ukuran sedang agar bumbu lebih meresap
2. Marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Langkah ini akan membuat ayam lebih segar dan bumbu mudah meresap
3. Tumis bumbu halus dengan lelehan butter. Langlah ini akan membuat opor lebih wangi dan bumbu tidak mudah gosong
4. Gunakan api sedang saat memasak ayam, agar meresap rata. Gunakan cooking cream dan full cream milk di saat ayam sudah empuk
5. Masak sebentar hingga bumbu larut sambil diaduk-aduk. Sajikan opor ayam susu bersama ketupat, nasi putih hangat, bawang goreng, dan sambal.​