- Sangrai kemiri terlebih dahulu agar aromanya lebih harum.
-Masak opor dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna dan santan tidak pecah.
-Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit halus saat menumis bumbu.
- Opor ayam kampung bisa disimpan di kulkas selama 2-3 hari.
Variasi Resep Opor Ayam Kampung
- Anda bisa menambahkan telur rebus, kentang goreng, atau bihun goreng ke dalam opor ayam.
- Untuk opor ayam putih, skip penggunaan kunyit dalam bumbu halus.
Sajikan opor ayam kampung istimewa ini untuk momen Lebaran Idul Fitri yang lebih istimewa dan berkesan bersama keluarga tercinta.
Selamat mencoba! (*)
