Tips Membuat Kacang Bawang Putih Manis dan Wangi, Jajanan Renyah yang Enak Buat Ngemil di Rumah

Saat menggoreng kacang, jangan menunggu sampai terlalu keemasan.

Pasalnya, proses pematangan benih terus berlanjut meski minyaknya sudah dihilangkan.

Goreng hingga berwarna cokelat keemasan untuk menghilangkan rasa pahit.

6. Tiriskan kacang dengan tisu

Setelah digoreng, sebaiknya kacang diolesi dengan bawang bombay atau ditaburkan dalam wadah yang dilapisi tisu atau kertas roti.

Tujuannya untuk menyerap  minyak berlebih pada kacang.

Jika perlu, ulangi proses ini  pada wadah lain.

7. Taburi dengan seledri sangrai atau ebi 

Cara membuat biji bawang bombay wangi adalah dengan menambahkan sedikit seledri atau ebi sangrai setelah kacang tanah dikeluarkan dari minyaknya.

Kedua bahan ini bisa digunakan untuk menambah  rasa pada kacang panggang.

8. Dinginkan sebelum disimpan 

BACA JUGA:

• Kreasi Resep Cokelat Beng Beng yang Unik dan Praktis, Cocok Buat Hidangan Lebaran
• Inovasi Kue Lebaran Resep Praktis Tanpa Oven untuk Cita Rasa yang Tak Kalah dari yang Dipanggang

Bawang bombay sebaiknya didinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan.

Biarkan kacang pada suhu kamar sampai panasnya hilang.