Resep Memasak Soto Kuah Santan yang Simpel, Enak dan Bergizi!

FIN.CO.ID - Soto adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang banyak digemari oleh masyarakat. Salah satu variasi soto yang lezat dan bergizi adalah soto kuah santan.

Selain rasanya yang kaya akan rempah, soto ini juga mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan yang mudah didapatkan.

Cocok Jadi Menu Andalan Rumahan, Ini Resep Soto Ayam yang Sedap dan Kental--Google Photos

Artikel ini akan membagikan resep soto kuah santan yang simpel namun tetap enak dan bergizi. Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini:

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
• 200 ml santan kental
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 liter air
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

BACA JUGA:

• Resep Sop Iga Sapi yang Enak, Kuah Kentalnya Bikin Nambah Terus!
• Resep Sop Daging dengan Kuah Bening Lengkap dengan Cara Masaknya; Menu Segar Cocok untuk Buka Puasa!

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 4 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe
• 1 sdm ketumbar
• Garam dan gula secukupnya

Pelengkap:

• Bihun atau soun, rendam air panas
• Tauge, rebus sebentar
• Kentang goreng, iris tipis
• Telur rebus, belah dua
• Daun seledri, iris halus
• Bawang goreng
• Jeruk nipis
• Sambal sesuai selera