fin.co.id- Daging kambing sering kali menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan pada perayaan Idul Adha. Namun, bau menyengat yang khas pada daging kambing dapat menjadi tantangan tersendiri.
Untuk memastikan hidangan Idul Adha Anda lezat dan bebas dari bau tidak sedap, berikut adalah beberapa cara efektif untuk menghilangkan bau pada daging kambing:
1. Memilih Daging yang Segar
Memastikan daging yang digunakan segar adalah langkah pertama yang penting. Daging kambing yang segar biasanya memiliki bau yang tidak terlalu menyengat.
Langkah-langkah :
1. Pilih daging dengan warna merah segar dan tekstur kenyal.
2. Hindari daging yang berbau terlalu tajam atau memiliki warna pucat.
Baca Juga
2. Mencuci dengan Air Dingin
Mencuci daging kambing dengan air dingin dapat membantu mengurangi bau menyengat.
Langkah-langkah :
1. Potong daging sesuai kebutuhan.
2. Bilas daging dengan air dingin selama beberapa menit.
3. Tiriskan hingga air tidak menetes lagi.
3. Merendam dengan Air Jeruk Nipis atau Lemon
Jeruk nipis atau lemon efektif untuk menetralisir bau kambing.
