3. Diamkan selama 30 menit hingga satu jam sebelum dimasak.
6. Merendam dengan Susu
Susu dapat menetralisir bau pada daging kambing.
Langkah-langkah:
1. Rendam daging dalam susu cair selama 30-60 menit.
2. Bilas dengan air dingin sebelum dimasak.
7. Penggunaan Air Garam
Air garam juga efektif untuk menghilangkan bau kambing.
Langkah-langkah:
1. Larutkan 2-3 sendok makan garam dalam satu liter air.
2. Rendam daging dalam larutan ini selama 15-30 menit.
3. Bilas dengan air dingin untuk menghilangkan sisa garam.
8. Merebus dengan Rempah
Merebus daging kambing dengan rempah-rempah dapat mengurangi bau.
Langkah-langkah :
