MSG nggak langsung bikin tubuhmu nimbun lemak. Yang mungkin terjadi adalah MSG bikin makanan lebih enak, jadi kamu cenderung makan lebih banyak.
Solusinya? Tetap nikmatin makanan dengan MSG, tapi kontrol porsi makanmu biar nggak kebablasan.
4. MSG Penuh Sodium
Kamu yang peduli kesehatan mungkin sering denger bahwa MSG itu tinggi sodium.
Tapi kenyataannya, MSG punya kandungan sodium yang jauh lebih rendah dibanding garam meja.
Satu sendok teh MSG cuma mengandung sekitar 800 mg sodium, sementara garam meja bisa mencapai 2300 mg.
Kalau kamu mau kurangi asupan garam tanpa ngorbanin rasa, MSG bisa jadi alternatif cerdas.
5. MSG Bikin Orang Jadi Bodoh
Ini nih yang sering bikin MSG disalahpahami di Indonesia. Katanya, MSG bikin otak tumpul.
Eits, tunggu dulu! Penelitian nunjukin bahwa konsumsi MSG dalam batas wajar nggak memengaruhi otak atau kecerdasan manusia.
Glutamat dalam MSG adalah neurotransmitter alami, dan badan kesehatan seperti FDA dan EFSA udah memastikan kalau MSG aman.
Jadi, mitos ini cuma isu tanpa bukti.
MSG, Teman atau Musuh?
Mitos MSG, Image: Eiliv Aceron / Pexels
