Rahasia Panjang Umur Orang Jepang: Makanan Sehat yang Harus Anda Coba!

fin.co.id - Apakah Anda ingin hidup panjang dan sehat seperti warga Jepang yang terkenal dengan umur panjangnya?

Michiko Tomioka, ahli gizi asal Jepang yang kini tinggal di Amerika Serikat, membagikan rahasia makanan sehat yang membuat orang Jepang tetap bugar dan hidup lebih lama.

Ternyata, ada beberapa jenis makanan yang menjadi kebiasaan sehari-hari mereka, dan ini terbukti memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.

1. Matcha: Teh Hijau yang Mengandung Antioksidan Tinggi

Setiap pagi, Michiko mengungkapkan bahwa bibinya yang berusia 99 tahun selalu memulai harinya dengan minum matcha.

Teh hijau ini mengandung vitamin C, vitamin B, serat, protein, dan polifenol yang berperan sebagai anti-inflamasi dan penangkal penyakit.

Antioksidan dalam matcha juga melindungi sel tubuh dari kerusakan.

2. Makanan Fermentasi: Probiotik Alami untuk Pencernaan

Makanan fermentasi seperti miso, natto, dan nukazuke adalah bagian penting dari diet sehari-hari orang Jepang.

Makanan-makanan ini kaya akan probiotik yang mendukung kesehatan pencernaan dan penyerapan nutrisi.

Michiko mengingatkan tentang betapa pentingnya sayuran fermentasi yang juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya.

3. Rumput Laut: Sumber Vitamin dan Mineral yang Terlupakan

Banyak hidangan Jepang menggunakan rumput laut sebagai bahan utama. Rumput laut kaya serat, serta mengandung vitamin dan mineral seperti yodium, zat besi, kalium, dan omega-3.

Michiko mengungkapkan bahwa dia mengonsumsi setidaknya satu gigitan rumput laut di setiap makanannya, yang menjadi kebiasaan turun-temurun.

4. Kacang-Kacangan: Penuh dengan Serat dan Antioksidan