500 gr terigu (sangrai) & 400 gr mentega
125 gr gula halus & 4 kuning telur
15 gr susu bubuk & 2 sdm maizena
Selai nanas secukupnya
Cara Membuat:
Kocok mentega, kuning telur, dan gula hingga tercampur. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas, lalu bulatkan. Panggang pada suhu 180°C selama 15 menit. Keluarkan sejenak, olesi dengan campuran kuning telur dan susu kental manis, lalu panggang kembali hingga matang keemasan.
3. Kastengel Keju Gurih
Kastengel menawarkan sensasi gurih yang kontras di antara dominasi kue manis. Penggunaan keju cheddar yang melimpah menjadi rahasia kelezatannya.
Bahan-bahan:
1 kg terigu & 500 gr keju cheddar parut
600 gr mentega & 100 gr margarin
4 kuning telur & 4 sdm susu bubuk
Cara Membuat:
Campur mentega dan margarin menggunakan mixer hingga lembut, lalu masukkan kuning telur. Tambahkan keju parut, susu bubuk, dan tepung terigu bertahap hingga kalis. Cetak adonan sesuai selera, tata di loyang, lalu olesi kuning telur dan taburi sisa keju. Panggang selama 35 menit pada suhu 160°C.
