Sensasi Renyah! Resep Mudah Membuat Keripik Kaca di Rumah

FIN.CO.ID- Keripik kaca, camilan renyah dan ringan yang terbuat dari tepung tapioka, kini sedang populer.

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik membuatnya disukai banyak orang. Membuat keripik kaca di rumah ternyata mudah dan tidak memerlukan banyak bahan.

Berikut adalah resep dan langkah-langkahnya:

Bahan-Bahan:

• 50 gram tepung tapioka
• 250 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm minyak goreng (untuk menggoreng)
• Bumbu rasa sesuai selera (opsional)

Langkah-Langkah:

• Campurkan tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk dalam panci.
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan.
• Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan transparan.
• Tuang adonan ke dalam plastik yang sudah diolesi minyak. Ratakan adonan dengan spatula hingga tipis.
• Jemur adonan di bawah sinar matahari selama 1-2 jam hingga benar-benar kering.
• Potong adonan menjadi bentuk persegi panjang atau sesuai selera.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Goreng keripik kaca dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.
• Bumbui keripik kaca dengan bumbu rasa sesuai selera (opsional).

BACA JUGA:

• 12 Ide Jualan Makanan Online yang Laku Setiap Hari, Mulai Dari Aneka Keripik Hingga Sambal dan Makanan Sehat
• Produksi Keripik Buah, Petani Wanita Jembrana Makin Hemat Operasional dengan Mesin Bantuan Srikandi PLN

Tips:

• Gunakan tepung tapioka yang berkualitas baik untuk hasil yang terbaik.
• Pastikan adonan diaduk terus menerus saat dimasak agar tidak gosong.
• Adonan harus benar-benar kering sebelum dipotong dan digoreng.
• Goreng keripik kaca dengan api sedang agar tidak gosong.
• Keripik kaca yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Variasi Rasa:

Keripik kaca dapat dinikmati dengan berbagai rasa, seperti:

• Original
• Pedas
• Manis
• Barbeque
• Balado
• Keju

Anda dapat menambahkan bumbu rasa saat adonan masih basah atau setelah keripik kaca matang.

Keripik kaca adalah camilan yang mudah dibuat, murah, dan lezat. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!

---

Tentang Penulis

Mega Oktaviana

Sumber: