3 Resep Masakan Khas Medan yang Bisa Disajikan di Rumah, Enak dan Sederhana

Bahan pelengkap:

• Bihun rebus (secukupnya)
• Sambal
• Jeruk nipis
• Kentang goreng
• Tauge rebus
• Tomat.

Cara membuat:

• Tumbuk halus bahan untuk bumbu halus. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, batang serai, dan tumis hingga tercampur rata
• Tambahkan air, masukkan ayam, dan masak hingga matang atau ayam menjadi empuk
• Angkat ayam, tambahkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang
• Goreng ayam yang telah direbus hingga kecokelatan, lalu suwir
• Susun ayam suwir dan bahan pelengkap dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah.

BACA JUGA:

• Korupsi Proyek Jalur Kereta Besitang-Langsa di Balai Teknik Perkeretaapian Medan, Pejabat Kemenhub Digarap Penyidik
• Pesan Jaksa Agung untuk Kapuspenkum Ketut Sumedana yang Kini Jadi Kejati Bali

2. Sambal Andaliman

--

Bahan-bahan:

• 200 gr cabai merah keriting
• 200 gr cabai rawit merah
• Andaliman
• 3 bawang putih
• 5 bawang merah
• Terasi
• Garam
• Tomat
• Daun jeruk
• Kecombrang.

Cara membuat:

• Rebus cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih hingga layu atau matang
• Haluskan bahan yang sudah direbus, tambahkan terasi dan kemiri yang telah disangrai
• Tumis sambal hingga merata, tambahkan daun jeruk dan kecombrang, lalu masak hingga matang
• Sambal andaliman siap disajikan dan dinikmati bersama nasi hangat.

3. Mi Gomak