Rahasia Kuliner Nusantara, Ayam Goreng Bumbu Lengkuas yang Menggugah Selera

5 butir kemiri

2 cm kunyit

1/2 ruas jahe

4 lembar daun salam

2 batang sereh

2 ruas lengkuas (parut & sisihkan)

100 ml air

Garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Cara membuat

1. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, dan jahe.

2. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas parut, daun salam, dan sereh hingga harum. Tambahkan sedikit air dan rasa sesuai selera.

BACA JUGA:Resep Memasak Ayam Lengkuas yang Enak untuk Menu Santapan Keluarga

BACA JUGA:Bosen Masak Ayam dengan Menu Gitu-gitu Aja? Ini Resep Ayam Goreng Rempah dari Chaf Devina Hermawan

3. Masak ayam bersama bumbu hingga empuk dan bumbu meresap, sambil diaduk sesekali hingga air mengering.

4. Goreng potongan ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan dan matang.