Kukus sampai mateng. Setelah matang, olesi dengan bahan olesan kemudian dipanggang beberapa menit sampai kecoklatan dan agak kering.
Sajikan dengan bahan pelengkap.
3. Ayam Budu-Budu
Dikutip dari Instagram @tastemadeindonesia, inilah resep ayam budu-budu yang bisa kamu jadikan inspirasi hidangan spesial Natal.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
2 buah jeruk nipis, peras
750 ml air untuk merebus
1 sdm air asam jawa
2 ruas jari jahe, geprek
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 batang daun bawang, iris halus.
Cara Membuat:
Campur potongan ayam dengan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 15 menit, cuci kembali sampai bersih.
