Tuang air, rebus hingga daging empuk atau gunakan panci presto 30 menit.
Di panci terpisah, rebus kacang merah sampai benar-benar empuk, lalu buang airnya.
Bagi 2 kacang merah yang sudah lunak, lalu haluskan sebagian. Sisihkan.
Apabila daging sudah empuk, masukkan sebagian kacang merah yang sudah dihaluskan, wortel dan gula. Koreksi rasa.
Terakhir masukkan sisa kacang merahnya. Sajikan sup dengan tomat iris, daun bawang seledri iris, jeruk nipis dan sambal.
