1 sdt merica bubuk
3 butir kemiri
3 cm kunyit
-Cara Membuat:
Cuci bersih ceker. Buang bagian kuku dan kulit arinya. Rebus setengah matang terlebih dahulu, lalu buang air rebusan pertama. Setelah itu ganti dengan air yang baru untuk merebus.
Tumis bumbu sampai harum di dalam panci presto. Lalu, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, bawang pre, dan air secukupnya.
Masak sampai mendidih. Setelah itu masukkan ke dalam rebusan ceker. Tambahkan kecap, gula, dan garam.
Tutup panci presto dan masak selama 20 menit. Biarkan hingga uap panasnya hilang, buka tutup panci presto. Ceker kecap empuk siap dinikmati.
BACA JUGA:
- Resep Ceker Setan yang Memikat Lidah Pecinta Kuliner dan Cara Membuatnya
- Penggemar Makanan Pedas Wajib Coba Ceker Setan!
2. Ceker Kecap Pedas
-Bahan:
250 gr ceker ayam
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
